Mishnah
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Mesorat%20hashas su Hullin 10:4

גֵּר שֶׁנִּתְגַּיֵּר וְהָיְתָה לוֹ פָרָה, נִשְׁחֲטָה עַד שֶׁלֹּא נִתְגַּיֵּר, פָּטוּר. מִשֶּׁנִּתְגַּיֵּר, חַיָּב. סָפֵק, פָּטוּר, שֶׁהַמּוֹצִיא מֵחֲבֵרוֹ עָלָיו הָרְאָיָה. אֵיזֶהוּ הַזְּרוֹעַ, מִן הַפֶּרֶק שֶׁל אַרְכֻּבָּה עַד כַּף שֶׁל יָד. וְהוּא שֶׁל נָזִיר. וּכְנֶגְדּוֹ בָרֶגֶל, שׁוֹק. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, שׁוֹק, מִן הַפֶּרֶק שֶׁל אַרְכֻּבָּה עַד סֹבֶךְ שֶׁל רָגֶל. אֵיזֶהוּ לְחִי, מִן הַפֶּרֶק שֶׁל לְחִי עַד פִּקָּה שֶׁל גַּרְגָּרֶת:

Se un proselito aveva una mucca, che ha massacrato prima di aver abbracciato l'ebraismo, è libero dal pagamento delle oblazioni, ma non se il massacro ha avuto luogo dopo la sua conversione. In caso di dubbio è libero, perché l'onere probandi spetta a lui che avvia la richiesta. Quali sono i limiti della spalla? Dalla piega del ginocchio fino all'osso dell'anca: questo vale anche per la spalla menzionata nel sacrificio del nazireo, come pure per la zampa posteriore fino al gracchio [in offerte di pace]. I [limiti della] gamba sono, secondo R. Jehudah, dall'articolazione dell'anca fino a quella della coscia. I [limiti delle] due guance sono dalle loro articolazioni fino all'anello superiore della trachea.

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